ΙΣΤΟΡΙΚΑ Ιστορική αναδρομή Μακραίωνη είναι η ιστορία της περιοχής όπως αποδεικνύουν τα πλούσια αρχαιολογικά ευρήματα. Δύο χλμ. ΒΔ από το Μουζάκι στη θέση "Επισκοπή" τοποθετείται η αρχαία πόλη των Γόμφων που ήλεγχε τις εισόδους προς την αρχαία Αμβρακία (σημερινή Άρτα) και τη χώρα των Αθαμάνων (περιοχή Αργιθέας). Σύμφωνα με στοιχεία των αρχαιολόγων, η πόλη ιδρύθηκε τον 4ο π.Χ. αιώνα, διέθετε ισχυρό αμυντικό τείχος και παρήγαγε κρασί.Το 48 π.Χ καταστράφηκε από τον Ιούλιο Καίσαρα και οι Ρωμαίοι στρατιώτες μέθυσαν απο το πολύ κρασί και άρχισαν να οργιάζουν σε βάρος των κατοίκων. "εξειλεν υπο οργης (ο Καισαρ) και επετρεψε τω στρατω διαρπασαι οι δε εκ λιμου παντων ενεπιμλαντο αθροως και εμεθυσκοντο απρεπως..." Από εκεί και ύστερα η παράδοση της περιοχής στην παραγωγή κρασιού και τσίπουρου μεταδίδεται προφορικά από γενιά σε γενιά ως τον προηγούμενο αιώνα,όπου ο Αθανάσιος Κ. Λιάππας, καταχωρείται στα επίσημα έγγραφα του Ελληνικού κράτους με τον πλέον επίσημο τρόπο ως αποσταγματοποιός.Έκτοτε, η οικογένεια Λιάππα παράγει Τσίπουρο από εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιών ώστε να ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό δοκιμαστή.